Quiche Lorraine

19.09.2011

Die klassische Quiche Lorraine auf eine besonders leichte und knusprige Art.

Mit Basic Textur stellen Sie schnell und einfach einen fettreduzierten und zugleich herzhaft gebackenen Mürbteig mit ausgeprägtem Buttergeschmack her. Basic Textur gewährleistet eine sehr gute Verarbeitbarkeit, da der Teig nicht bricht.

Beim Blindbacken bleibt der Teig stabil und erinnert mit seiner leichten, knusprigen Struktur an Blätterteig und besticht durch eine langanhaltende Knusprigkeit.

Ein weiterer, entscheidender Vorteil ist das problemlose Vorbacken von stabilen Formen wie Cups oder Kuchenböden.

Für die Füllung wird dank Basic Textur weniger Sahne und Ei benötigt.

Quiche Lorraine mit Basic Textur – überzeugen Sie sich selbst!

Rezeptur "Quiche Lorraine" (PDF)