Herbarom

Der färbende Apfelextrakt

Zur Herstellung von geschmacksintensiven Speisen und für die Verwendung in der anspruchsvollen Küche bietet herba cuisine mit Herbarom einen natürlichen, farb- und aromagebenden Apfelextrakt an. Die tiefbraune Farbe von Herbarom wird hauptsächlich durch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, den Polyphenolen, geprägt. Ihnen werden antioxidative Effekte und die Beeinflussung physiologischer Vorgänge im Körper zugeschrieben. Natürliche Inhaltsstoffe des Apfels werden konzentriert und prägen die aromatische fruchtige Karamellnote.

Herbarom ist flüssig, gut dosierbar und kristallisiert nicht aus.  

Wir bieten Ihnen für die unterschiedlichsten Anwendungen zwei Produktvarianten: Herbarom 03 (leichte Süße, leichter Karamellgeschmack) und Herbarom 24 (nicht süßend, kräftiger Karamellgeschmack).