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Pasta-Variation

Kategorie: Taste & Trend

Heute zeigen wir Ihnen einen kulinarischen Höhepunkt alla Bella Italia. Mit unserer Pasta-Variation bringen Sie auch an trüben Tagen einen Hauch „Dolce Vita" auf den Tisch.

Bei der Herstellung des Teiges werden Sie feststellen, dass durch Basic Textur der Teig nur minimal an der Arbeitsoberfläche und der Nudelmaschine haftet und Sie bei der Ravioliherstellung, zur Fixierung des Teiges, dank Basic Textur auf das Eigelb verzichten können.

Zudem verleiht Basic Textur der Geflügel-Spinat- und Ziegenfrischkäsefüllung eine lockerere Struktur. Aufgrund des cremigen Charakters der Basic-Textur-Füllung kann bei der Geflügel-Spinat-Füllung die Sahne und bei der Ziegenfrischkäsefüllung die Mie de Pain reduziert werden.

Newsletter-Archiv

10.02.2020 Rezept des Monats Februar jeden Monat kreieren unsere Produktexperten ein neues Rezept für Sie. ...
21.01.2020 Sterneküche mit BASIC textur – Rezepte von Arne Linke Arne Linke ist passionierter Küchenchef im Sterne-Restaurant Clara in...
13.12.2019 Rezept des Monats Dezember jeden Monat kreieren unsere Produktexperten ein neues Rezept für Sie. ...
11.11.2019 Rezept des Monats November Sehr geehrte Damen und Herren,jeden Monat kreieren unsere Produktexperten...
14.10.2019 Rezept des Monats Oktober Sehr geehrte Damen und Herren, jeden Monat kreieren unsere...
09.10.2019 Französische Rezeptklassiker für Flexitarier X Sehr geehrte Kunden, liebe Freunde der perfekten Textur, herba cuisine...
27.09.2019 Rezept des Monats September Sehr geehrte Damen und Herren, jeden Monat kreieren unsere...
11.09.2019 Französische Rezeptklassiker für Flexitarier IX Sehr geehrte Kunden, liebe Freunde der perfekten Textur, am 11.09....
26.08.2019 Unser Rezept des Monats August Sehr geehrte Kunden, liebe Freunde der perfekten Textur,jeden Monat...
15.08.2019 Französische Rezeptklassiker für Flexitarier VIII Sehr geehrte Kunden, liebe Freunde der perfekten Textur,am 14.8. wurde...